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Brochet de pollo ...s pechugas en cubos de aproximadamente 3 cm de lado. -Limpiar los zapallitos y cortar en rodajas de 1 cm. -Limpiar y cortar los hongos. -Envolver cada cubo de pollo en panceta y un poco de romero e ir pinchando en palitos de brochet pollo-zapallito-hongo y repetir la operación , por lo menos tres veces.