Crema de manteca: Receta dulce

Crema de manteca: Receta dulce La crema de manteca es un preparación de pastelería usada para rellenar diversos tipos de tortas como bizcochuelos, cupcake o postres de cuchara, pero no es para degustar sola como postre, es para rellenar o decorar. Es una crema a base de manteca ablandada, yemas de huevo y azúcar. Se puede enriquecer con vainilla,

Clafoutis de duraznos (con frutas frescas)

Clafoutis de duraznos (con frutas frescas) ...quede una espuma. -Integrar al compuesto la esencia de vainilla y la harina. -Incorporar mezclando con cuchara de madera la leche poco a poco. -Por último agregar el brandy  y una pizca de sal. -Disponer en una tartera redonda enmantecada (con la manteca reservada y el azúcar) los duraznos y vertir el preparado sobre los