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Cómo cocinar un trozo de carne al horno La carne asada es riquísima, asarla en el horno es una buena opción cuando no tienes acceso a una parrilla. A contradicción con la parrilla, el horno te suministra una temperatura más invariable y el bienestar de estar dentro de la casa sin que perturben las asperezas del clima. A continuación te daremos los pasos

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Calculo para pesar alimentos sin balanza En realidad lo ideal en gastronomía es manejarse con pesos exactos, pero a veces no disponemos de balanza. Por eso aca tenemos una guía de calculo para pesar alimentos sin balanza: - 250 cc de líquido——————————–1 taza. -10 grs. de harina———————————1 cucharada al ras. - 20 grs. de harina————&#...

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Cómo tiernizar la carne de asado ...el elemento líquido. Se cubre con un film y se deja reposar unas horas.Esto funciona muy bien también con cortes de carne como el matambre. • Remojar con vinagre: Se envuelve la carne con un trapo de cocina embebido en vinagre, se deja en la heladera tooda la noche. • Marinado: Una marinada de entre

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