Cómo cocinar un trozo de carne al horno

Cómo cocinar un trozo de carne al horno La carne asada es riquísima, asarla en el horno es una buena opción cuando no tienes acceso a una parrilla. A contradicción con la parrilla, el horno te suministra una temperatura más invariable y el bienestar de estar dentro de la casa sin que perturben las asperezas del clima. A continuación te daremos los pasos

Cómo picar cebollas sin llorar: Trucos

Cómo picar cebollas sin llorar: Trucos ...s peladas como el cuchillo en agua repetidas veces según se va cortando. Al mojar las cebollas, se elimina parte del propanotial y se llora bastante menos. Pero es un método malo si tienes que pelar una buena cantidad de cebollas y tienes el corte ya como un movimiento automatizado. El mejor truco para picar

Calculo para pesar alimentos sin balanza

Calculo para pesar alimentos sin balanza En realidad lo ideal en gastronomía es manejarse con pesos exactos, pero a veces no disponemos de balanza. Por eso aca tenemos una guía de calculo para pesar alimentos sin balanza: - 250 cc de líquido——————————–1 taza. -10 grs. de harina———————————1 cucharada al ras. – 20 grs. de harina———...

Cómo tiernizar la carne de asado

Cómo tiernizar la carne de asado ...el elemento líquido. Se cubre con un film y se deja reposar unas horas.Esto funciona muy bien también con cortes de carne como el matambre. • Remojar con vinagre: Se envuelve la carne con un trapo de cocina embebido en vinagre, se deja en la heladera tooda la noche. • Marinado: Una marinada de entre