Calculo para pesar alimentos sin balanza

Calculo para pesar alimentos sin balanza En realidad lo ideal en gastronomía es manejarse con pesos exactos, pero a veces no disponemos de balanza. Por eso aca tenemos una guía de calculo para pesar alimentos sin balanza: - 250 cc de líquido——————————–1 taza. -10 grs. de harina———————————1 cucharada al ras. - 20 grs. de harina————&#...

Carne al horno con papas

Carne al horno con papas La carne al horno con papas es un plato clásico fácil pero que lleva su tiempo para realizarlo ya que tenemos que contabilizar una hora y cuarto de horno por cada Kg de carne. Para preparar la carne al horno los mejores corte son la tapa de asado, la tapa de nalga 

Cómo tiernizar la carne de asado

Cómo tiernizar la carne de asado ...el elemento líquido. Se cubre con un film y se deja reposar unas horas.Esto funciona muy bien también con cortes de carne como el matambre. • Remojar con vinagre: Se envuelve la carne con un trapo de cocina embebido en vinagre, se deja en la heladera tooda la noche. • Marinado: Una marinada de entre

Estofado de carne

Estofado de carne ...io se puede incorporar agua. -Se corta la carne y se sirve  el Estofado de carne con la pasta elegida. La receta del estofado  se puede usar también con pollo en vez de carne . Una idea es agregar unas arvejas y papas que también queda exquisito. Otras busquedas similares: estofado para ravioles, estofado