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Consejos para preparar arroz para Sushi

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Salsa de Soja estilo chino ...- Maicena. - Jengibre en polvo o rallado. - Sal y pimienta. Procedimiento para realizar la salsa de soja estilo chino: - Colocar la salsa de soja en una olla, y agregar la copa de jerez, llevar a punto de hervor. - Incorporar la maicena siempre revolviendo. - Una vez lograda la consistencia deseada, condimentar