Última actualización 5 noviembre, 2019
En el día de hoy, desde cocina chic te vamos a enseñar a preparar la masa del pan base, una receta riquísima y que contara con la aprobación de toda su familia.
Ingredientes
Para 1 pan
-500 grs de harina
-1/2 cucharada de azúcar
-50 grs de levadura de cerveza
-1 cucharadita de sal
-400 cc de agua tibia
Modo de preparación de este pan base:
Acomodar parte de la harina dandole forma de corona en una mesa de madera. Ubicar el azucar, la levadura de cerveza, la sal y el agua en el centro. Batir los ingredientes e ir incorporando la harina restante de a poco, hasta formar un bollo que se desprenda de la mesa y de las manos fácilmente. Adicionar harina si fuera necesario.
Amasarlo y golpearlo hasta que la masa esté lisa y suave. Ubicar el bollo en un recipiente, cubrilo con un repasador y dejar leudar en lugar tibio hasta que doble su volumen. Utilizar en la forma deseada, ya sea para panes chicos, redondos, alargados.
Son ideales para utilizar de copetín en un cumpleaños acompañandolos con diferentes salsas o con una rica picada.
Para tomar nota: Además, con esta masa se pueden hacer riquisimas y sabrosas masas para pizza.