Tiradito de pescado: Receta Peruana

Tiradito de pescado: Receta Peruana El Tiradito de pescado es una de las tantas comidas típicas peruanas exquisitas que se pueden degustar en muchos de los buenos restaurantes de ese país. Consite básicamente en cortar finamente en tiras el pescado crudo y bañarlo con una vinagreta. Es muy rápido de hacer y se diferencia del ceviche por el corte más

Pescado al pesto

Pescado al pesto El pescado al pesto es una receta fácil de realizar pero no es el pesto genovés el que se usa, ya que no tiene queso rallado y tampoco ajo.Es una fácil ceta que lleva albahaca, piñones y aceite de oliva.Esta es una receta que permite llevar a la mesa un plato gourmet en pocos minutos.

Anticuchos de Pescado Peruano

Anticuchos de Pescado Peruano Los Anticuchos de pescado  es una receta peruana de brochets realizados con diferentes carnes marinadas en diferentes tipos de salsas. Ingredientes para realizar Anticuchos de Pescado Peruano: -1 Kg de pescado ( parte blanca). -1/2 taza de vinagre de vino tinto. -5 dientes de ajo. -Jugo de 1/2 limón. -1 cdita de comino en

Pescado en escabeche

Pescado en escabeche ...a española. Esta forma de hacer pescado es útil ya que no solo es sabrosa sino que es una manera de conservar el pescado por períodos prolongados. Es una técnica culinaris que favorece la conservación de los alimentos.  La acidez del vinagre es lo que permite que no proliferen las bacterias. Esta receta la heredaron

Albóndigas de pescado de Rosh Hashana

Albóndigas de pescado de Rosh Hashana Las albóndigas de pescado son una de las comidas típicas para Rosh Hashaná. Tienen un poco de elaboración pero son exquisitas. Ingredientes para realizar las albóndigas de pescado: -1 litro de Fumet de pescado. -50 grs de manteca. -3/4 Kg de lomo de pescado. -3 cebollas. -1 manzana verde. -3 huevos. -3 zanahorias cocidas.