El arroz: sus variedades y propiedades

El arroz: sus variedades y propiedades ...muchas variedades de arroz, las principales son: Arborio, Blue Bonnet, Carolina; Integral, Salvaje o Silvestre y Yamaní. Arborio o Carnaroli: su origen es el Piamonte y es el clásico arroz para hacer el risotto. Es de grano corto , redondo y de color blanco marfil. Es un arroz que se puede cocinar

Torta de arroz

Torta de arroz La torta de arroz tiene muchas variantes, en muchos países se prepara oara la Santa Pascua.Esta es una variante que lleva pasas  de uva. Rum y piñones. No es complicada de hacer y la mezcla de estos ingredientes con el arroz le da un gusto particular. Ingredientes de la Torta de arroz: -80 grs