El arroz: sus variedades y propiedades

El arroz: sus variedades y propiedades ...muchas variedades de arroz, las principales son: Arborio, Blue Bonnet, Carolina; Integral, Salvaje o Silvestre y Yamaní. Arborio o Carnaroli: su origen es el Piamonte y es el clásico arroz para hacer el risotto. Es de grano corto , redondo y de color blanco marfil. Es un arroz que se puede cocinar en forma prlongada,

Torta de arroz

Torta de arroz ...al horno por 1 hora. -Esperar a que enfrie para desmoldar, hacerlo con cuidado despegando todo el borde antes de extraer la torta. Así la torta de arroz va  a estar lista para degustarla. Consejo: se puede agregar al servir diferentes dulces y frutas secas, o en Argentina acostumbramos poner dulce de leche. Otras busquedas