pulpo a la gallega

pulpo a la gallega El Pulpo a la gallega es una comida sencilla pero conviene saber algunos trucos para que nos salga bien. Si compramos fresco al pulpo le podemos decir que lo limpien en la pescadería. Si lo compramos congelado no hay problema porque  vienen limpios, entonces una vez descongelados se ponen debajo de la canilla y se

Calamares al ajo y perfume de limón

Calamares al ajo y perfume de limón ...los calamares al ajo y perfume de limón: – 4 dientes de ajo. -80 grs de manteca. – 1 kg 200 grs de calamares. – jugo y cáscara de limón. – 1 cucharada de aceite. – Pimienta recién molida. – 3 cucharadas de perejil picado. -1 vaso de vino blanco. Preparación de los calamares al

Calamares rellenos

Calamares rellenos ...de cebollas. – 3 tomates. -1 pimiento rojo. – 3 dientes de ajo. – Aceite. Preparación de los Calamares rellenos: – Cocinar la pasta , escurrir y reservar. – Limpiar bien los calamares. – Preparar el relleno con el jamón bien picado, pan rallado , las patas de calamar, huevo, sal y condimento para pescados.

Mayonesa de camarones

Mayonesa  de camarones ...pueden usar los camarones de lata o frescos.     Ingredientes de la Mayonesa de camarones: -1 lata de camarones pequeños o 250 grs de camarones frescos. -1 cebolla. -Perejil muypicado. – 1 taza de mayonesa o realizar la mayonesa casera que en este caso sería má rico. – 1 cucharada de ketchup. -Pimienta negra.

Crepes con camarones

Crepes con camarones Los crepes con camarones son un plato muy delicado.El relleno contenido en los crepes es una suave crema preparada con camarones y enriquecida por crema y mascarpone que cuando se disuelven les da un sabor único. Ingredientes para la masa de crepes: – 40 grs de mantece. -250 grs de harina. -1/2 litro de leche.