Torres de vegetales asados y gratinados

Torres de vegetales asados y gratinados ...los vegetales. Cortamos en rodajas ni muy finas ni muy gruesas. Si queremos simplificar la tarea, colocamos los vegetales con un poco de aceite de oliva en una placa para horno y las cocinamos hasta que estén doradas de los dos lados. Luego las condimentamos con sal y pimienta. Los vegetales, también, los podemos cocinar

Como hacer una Huerta casera

Como hacer una Huerta casera ...llo……solo hace falta ganas, sol, agua y tierra!!!!!!….y podés tener en el fondo de tu casa o en el balcón una verdulería estacional tuya. Seguí  nuestros consejos de como realizar una huerta en casa: Tener en cuenta siempre que los elementos fundamentales son sol, agua y tierra. Si  tenés terreno propio, acondicioná un

Cortes de vegetales

Cortes de vegetales ...tones de 5cm por 2mm de espesor. • Bastón: es un término que  generalmente se aplica  para las  papas.Se cortan de 6 mm de espesor y 7.5 cm de largo. • Brunoise : es el corte de vegetales en cubos mínimos de menos de  1mm de espesor. • Concassé :  es un término que se

Receta: Guiso de mijo y vegetales

Receta: Guiso de mijo y vegetales El  mijo  es uno de los cereales más ricos en energía, por su alto contenido en carbohidratos. Si lo combinamos con otros vegetales es aún mucho más nutritivo. Guiso de mijo y vegetales Ingredientes 200 gr de Mijo pelado Agua c/n 300 gr de Vegetales congelados 5 Tomates secos 10 gr de Hongos secos