Torres de vegetales asados y gratinados

Torres de vegetales asados y gratinados ...los vegetales. Cortamos en rodajas ni muy finas ni muy gruesas. Si queremos simplificar la tarea, colocamos los vegetales con un poco de aceite de oliva en una placa para horno y las cocinamos hasta que estén doradas de los dos lados. Luego las condimentamos con sal y pimienta. Los vegetales, también, los podemos cocinar

Como hacer una Huerta casera

Como hacer una Huerta casera ...illo……solo hace falta ganas, sol, agua y tierra!!!!!!….y podés tener en el fondo de tu casa o en el balcón una verdulería estacional tuya. Seguí  nuestros consejos de como realizar una huerta en casa: Tener en cuenta siempre que los elementos fundamentales son sol, agua y tierra. Si  tenés terreno propio, acondicioná un

Cortes de vegetales

Cortes de vegetales ...astones de 5cm por 2mm de espesor. -Bastón: es un término que  generalmente se aplica  para las  papas.Se cortan de 6 mm de espesor y 7.5 cm de largo. -Brunoise : es el corte de vegetales en cubos mínimos de menos de  1mm de espesor. -Concassé :  es un término que se usa para los

Receta: Guiso de mijo y vegetales

Receta: Guiso de mijo y vegetales ...gr de Hongos secos Aceite c/n Caldo de verdura 800 ml 1 Cebolla 2 cucharadas de Semillas de girasol 3 cucharadas de Levadura nutricional ½  paquete Espinaca Aceite de oliva c/n Pimienta c/n Sal marina c/n Perejil picado c/n Brotes c/n Modo de preparación: Lavar muy bien el mijo en abundante agua y enjuagar. Limpiar todos los vegetales. Luego hidratar los tomates y los hongos

Consejos para preparar arroz para Sushi

Consejos para preparar arroz para Sushi ...mando fuerzas y es muy común que la gente pida delivery, pero muchos se animan a preparar el propio, en su casa. Desde nuestro blog Cocinachic, les acercamos algunos consejos para preparar el arroz del Sushi, que tiene ciertos secretos y tips, para tener en cuenta y que les quede perfecto para su elaboración.