El coco: eleccion, conservacion y usos

El coco: eleccion, conservacion y usos ...o: En gastronomía hace muchos años que se usa el coco rallado para decorar alimentos como alfajores o tortas, pero se están utilizando la leche de coco, crema de coco, licor de coco o la pulpa para comidas tanto dulces como saladas(helados, sopas, salsas, budines,pescados,mariscos, pasteles, flanes, etc). Es así que la cocina globalizada les

El mejor Pastel tropical de coco

El mejor Pastel tropical de coco ...cinachic.net te enseñamos, es perfecto para esas tardes de reuniones con amigos y además para acompañar infusiones o también un rico mate. Ingredientes para el Pastel tropical de coco: Para la base de coco: 1/3 taza de coco rallado azucarado 1/2 cucharadita de sal 1 1/4 taza de harina 350 gr de manteca Para el

Cordero al curry con coco

Cordero al curry con coco ...do 1 cápsula de azafrán Aceite de oliva Pimienta negra y sal 2 cebollas picadas 2 dientes de ajo picados 4 cebollitas de verdeo picadas 2 manzanas verdes en cubo 2 tomates en cubos 4 cucharadas de curry 2 cucharadas de coco rallado 200 cm cúbicos de leche de coco 3/4 litros de caldo de

Curry de cordero como en la India

Curry de cordero como en la India ...de cordero 3 cucharadas de aceite 1 diente de ajo 2 cucharadas de jengibre 2 cebollas 2 cucharaditas de curry 2 cucharaditas de cúrcuma 2 cucharaditas de comino 2 cucharadas de extracto de tomates 500 cc de pulpa de tomates Calabaza cortada en cubos Hojas de cilantro Sal y pimienta gusto 500 gramos de arroz