Rollitos de morrón relleno

Rollitos de morrón relleno ...da morrón en cuatro. -Tomar cada una de las partes e ir poniendo un trocito de mozarella, un poco del relleno y envolver cada parte poniendo una al lado de otra en una fuente untada con un poco de aceite de oliva. -Llevar a horno caliente por 10 minutos y rociar con aceite de oliva.

¿Qué es la cocina molecular?

¿Qué es la cocina  molecular? ...? ¿Utiliza aditivos químicos ?¿Cuáles?¿Qué es la esferificación molecular? La cocina molecular es hoy materia científica que pone en evidencia y utiliza en cocinastécnicas y mecanismos basados en reacciones químicas que transforman un alimento, sinutilizar sustancias químicas o aditivos. El máximo exponente de la cocina es el chef Ferran Adriá. ¿Qué es la cocina molecular?