Aspic de verduras

Aspic de verduras ...eitunas negras. -4 champignones. Procedimiento para realizar el Aspic de verduras: – Cortar las zanahorias en rodajas bien finas y darles un hervor. – Limpiar y cortar los champignones en rodajas finas y rociarlos con jugo de limón para que no oscurezcan. -Cortar los pimientos y el apio  en tiras bien finas. -Hacer la gelatina

Rollitos de morrón relleno

Rollitos de morrón relleno ...ada morrón en cuatro. -Tomar cada una de las partes e ir poniendo un trocito de mozarella, un poco del relleno y envolver cada parte poniendo una al lado de otra en una fuente untada con un poco de aceite de oliva. -Llevar a horno caliente por 10 minutos y rociar con aceite de oliva.

Ceviche, ìcono de la cocina Peruana

Ceviche, ìcono de la cocina Peruana Es uno de los símbolos gastronómicos de la cocina peruana, hacen un binomio ideal con las papas a la Huancaína. Hay muchas formas de hacer el ceviche y también muchos pescados que se pueden usar. Generalmente se usan pescados blancos como el mero, el abadejo o la corvina. También se hace ceviche con mariscos.