Ceviche, ìcono de la cocina Peruana

Ceviche, ìcono de la cocina Peruana Es uno de los símbolos gastronómicos de la cocina peruana, hacen un binomio ideal con las papas a la Huancaína. Hay muchas formas de hacer el ceviche y también muchos pescados que se pueden usar. Generalmente se usan pescados blancos como el mero, el abadejo o la corvina. También se hace ceviche con mariscos.

¿Qué es la cocina molecular?

¿Qué es la cocina  molecular? La cocina molecular: ¿Qué es? ¿En qué consiste? ¿Utiliza aditivos químicos ?¿Cuáles?¿Qué es la esferificación molecular? La cocina molecular es hoy materia científica que pone en evidencia y utiliza en cocinastécnicas y mecanismos basados en reacciones químicas que transforman un alimento, sinutilizar sustancias químicas o aditivos. El máximo exponente de la cocina

Cómo cocinar pastas en el microondas?

Cómo cocinar pastas en el microondas? ...pasta. Para acompañar la pasta se puede calentar un poco de crema de leche y sartenear un poco para que la pasta se humedezca bien con la salsa, un toque de pimienta molida y a disfrutar de un plato rápido y fácil de realizar. Seguiremos publicando recetas realizadas en el microondas, para que puedan preparar