Rollitos de morrón relleno

Rollitos de morrón relleno ...ada morrón en cuatro. -Tomar cada una de las partes e ir poniendo un trocito de mozarella, un poco del relleno y envolver cada parte poniendo una al lado de otra en una fuente untada con un poco de aceite de oliva. -Llevar a horno caliente por 10 minutos y rociar con aceite de oliva.

Ceviche, ìcono de la cocina Peruana

Ceviche, ìcono de la cocina Peruana Es uno de los símbolos gastronómicos de la cocina peruana, hacen un binomio ideal con las papas a la Huancaína. Hay muchas formas de hacer el ceviche y también muchos pescados que se pueden usar. Generalmente se usan pescados blancos como el mero, el abadejo o la corvina. También se hace ceviche con mariscos.

¿Qué es la cocina molecular?

¿Qué es la cocina  molecular? La cocina molecular: ¿Qué es? ¿En qué consiste? ¿Utiliza aditivos químicos ?¿Cuáles?¿Qué es la esferificación molecular? La cocina molecular es hoy materia científica que pone en evidencia y utiliza en cocinastécnicas y mecanismos basados en reacciones químicas que transforman un alimento, sinutilizar sustancias químicas o aditivos. El máximo exponente de la cocina