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Cómo cocinar un trozo de carne al horno ...ieja. Selecciona cortes que no sean gruesos, en lo posible de 3 centímetros (aproximadamente), si la eliges con un mayor grosor, el área externa se quemaría antes de que quede cocida la parte interna. Selecciona cortes que pesen más de 1,5 Kg. ya que se asarán mejor que aquellos de menor peso. 2) Condimenta la

Algunos secretos en la cocción de la carne roja

Algunos secretos en la cocción de la carne roja Te damos algunos consejitos para que al cocinar carne te quede más rica: -Nunca pongas sal a la carne hasta que no esté practicamente cocida porque pierde jugosidad. -Si querés tiernizar carne ponela a marinar unas cuatro horas o más con unas cucharadas de aceite con unas gotas de vinagre. -Sacar con anticipación la carne