Chauchas a la criolla: Receta de frijoles verdes,judías, ejotes, habichuelas o vainitas como quieran llamarle

Chauchas a la criolla: Receta de frijoles verdes,judías, ejotes, habichuelas o vainitas como quieran llamarle ...frijolitos, habichuelas, porotos verdes, judías, habichuelas, vainas y muchísimos nombres más. Originariamente las chauchas  se producían en Centroámerica y Suramérica. Desde allí fué llevada a Europa por los conquistadores. Prontamente se incorporó a la cocina europea. Comenzó a usarse como legumbre a finales del siglo XIX y hoy día es una de las legumbres

Cómo cocinar carne según el corte

Cómo cocinar carne según el corte Generalmente nos preguntamos cómo cocinar la carne según el corte. Acá les damos la lista con los cortes de carne y de la forma en que se pueden cocinar: Lomo: se puede hacer al horno, sartén, plancha,freito , cacerola o parrilla. Nalga: se puede cocinar en cacerola, sartén o frita. Cuadril: cocinar