Cómo cocinar un trozo de carne al horno

Cómo cocinar un trozo de carne al horno ...ellar el corte de carne. El sellado evita que se dispersen los jugos de la carne durante su cocción. 6) Saca la carne del horno: Déjala reposar unos minutos y sírvela. No cortes la carne prontamente cuando la sacas del horno, ya que al estar caliente continúa cociéndose en su interior por los

Pollo a la Cordon Blue: Receta

Pollo a la Cordon Blue: Receta ...y espolvorear con sal y pimienta. -Poner los huevos en un bol e incorporar sal , pimienta y provenzal. -Colocar el pan rallado en una fuente. -Colocar sobre cada pechuga de pollo una rebanada de jamón y una de queso y con otra de las milanesas cubrir. -Pasar primero por el huevo batido y luego

Carne al horno con papas

Carne al horno con papas ...cinar por 1/2 hora. -Mientras pelar las papas y cortarlas en cubos medianos, junto a la cebolla, las zanahorias, el apio todo cortado. Ponerle las especias y bañar con aceite de oliva . Mezclar. Poner todo alrededor de la carne agregando el ajo cortado en trocitos. Dejar cocinar por media hora. -Dar vuelta a la

Cómo tiernizar la carne de asado

Cómo tiernizar la carne de asado ...el elemento líquido. Se cubre con un film y se deja reposar unas horas.Esto funciona muy bien también con cortes de carne como el matambre. • Remojar con vinagre: Se envuelve la carne con un trapo de cocina embebido en vinagre, se deja en la heladera tooda la noche. • Marinado: Una marinada de entre