Cómo cocinar carne según el corte

Cómo cocinar carne según el corte Generalmente nos preguntamos cómo cocinar la carne según el corte. Acá les damos la lista con los cortes de carne y de la forma en que se pueden cocinar: Lomo: se puede hacer al horno, sartén, plancha,freito , cacerola o parrilla. Nalga: se puede cocinar en cacerola, sartén o frita. Cuadril: cocinar

Cómo cocinar un trozo de carne al horno

Cómo cocinar un trozo de carne al horno ...arne: Condimenta la carne a gusto o marínala. Hay disímiles productos en polvo o salsas consumidos para marinar la carne. El marinado beneficia la suavización de la carne y le da mayor sabor. Además su textura se hace más jugosa. Es aconsejable que una vez que la marines la almacenes

Matambrito de cerdo arrollado

Matambrito de cerdo arrollado ...ambrito de cerdo arrollado: – Abrir bien el matambrito de cerdo, retirar el exceso de grasa. – Lavar la cebolla de verdeo y el puerro, pelar las zanahorias y cortar todo en juliana (en tiritas). – Colocar las verduras sobre el extremo más ancho del matambrito, salpimentar a gusto. Enrollar el matambre y atarlo con

Codillo de cerdo asado

Codillo de cerdo asado ...ar con aceite de oliva y colocar en una asadera al horno. -Esparcir por encima con el tomillo, las hojas picadas de laurel y aceite de oliva. -Cocinar por 1 hora al horno. -Incorporar el vino tinto y continuar por 45 minutos más la cocción.Mientras dar varias veces vuelta la carne para que se vaya