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Cómo se prepara la polenta?

Última actualización 5 noviembre, 2019

Muchas veces debemos realizar diferentes comidas y no estamos seguros de las proporciones que debemos utilizar, desde Cocinachic.net, buscamos esclarecer todas las dudas que surgen de la cocina, en ésta ocasión les explicamos como realizar una buena polenta.

como hacer polenta

La polenta es un alimento que se debe tener muy en cuenta ya que es muy nutritiva y que lleva muy poco tiempo para cocinarla, se puede elaborar con agua, caldo o leche, saborizarla, agregar queso, trozos de carne, pollo, verduras, huevo, aquello que consideres necesario para tu alimentación.

Para que tu polenta no sea un masacote, debes tener en cuenta una proporción, que siempre será útil, por cada taza de polenta, agregá 3 tazas de líquido.

Primero debes llevar a punto de hervor el líquido, incorporar sal o un caldito y luego en forma de lluvia agregar la polenta, revolver cada tanto con una cuchara de madera, hasta obtener la consistencia deseada, recordando siempre que una vez que se enfría se endurece más.

Si te sobró polenta, no la tires, ya que si la cortas cuando está fría y la freís es un exquisito bocado para acompañar con una buena ensalada.