Cómo tiernizar la carne de asado

Cómo tiernizar la carne de asado ...nto de cocción. • Remojar la carne con leche en un recipiente hondo , la carne cubierta por el elemento líquido. Se cubre con un film y se deja reposar unas horas.Esto funciona muy bien también con cortes de carne como el matambre. • Remojar con vinagre: Se envuelve la carne con un trapo de

Carne al horno con papas

Carne al horno con papas La carne al horno con papas es un plato clásico fácil pero que lleva su tiempo para realizarlo ya que tenemos que contabilizar una hora y cuarto de horno por cada Kg de carne. Para preparar la carne al horno los mejores corte son la tapa de asado, la tapa de nalga 

Estofado de carne

Estofado de carne ...latas de tomate perita. -1 morrón colorado chico. -2 dientes de ajo. -1 taza de vino blanco. -1 cubo de caldo de carne. -2 cucharadas de aceite de oli –Sal y pimienta. -Orégano, laurel, ají molido. Preparación de la receta de Estofado de carne: -Picar la cebolla y el morrón. -Poner a dorar en una

Pan de carne con salsa de zanahoria

Pan de carne con salsa de zanahoria El pan de carne  es de esas comidas que nos solucionan el día porque es rendidora y se puede acompañar con múltiples elecciones: ensaladas, papas , pastas, etc. Ingredientes para la realización del pan de carne con salsa de zanahoria: - 1 kg de carne picada. -2  cebollas ralladas. - Un manojo de hierbas