Cómo cocinar carne según el corte

Cómo cocinar carne según el corte Generalmente nos preguntamos cómo cocinar la carne según el corte. Acá les damos la lista con los cortes de carne y de la forma en que se pueden cocinar: Lomo: se puede hacer al horno, sartén, plancha,freito , cacerola o parrilla. Nalga: se puede cocinar en cacerola, sartén o frita. Cuadril: cocinar

Receta: Lomo de cerdo relleno

Receta: Lomo de cerdo relleno ...piña y las pasas, y luego condimentar con la sal, pimienta y endulzante a gusto. Colocar esta preparación arriba del lomo de cerdo y cerrar bien. Amarrar con un palito y condimentar con pimienta, sal, orégano y el ajo machacado. Poner el aceite restante en una sartén y hacer sellar el lomo de cerdo hasta

Cochinillo al horno

Cochinillo al horno ...condimentar al cochinillo. -En una olla poner aceite, los ajos,  perejil, orégano, pimentón, laurel, media taza de agua. -Mezclar todo y hervir por 5 minutos, revolviendo de a ratos con una cuchara de madera. -Retirar y salpimentar a gusto. Usar este adobo para condimentar el cochinillo una vez cortado y llevado a la mesa.  

Verduras al horno

Verduras al horno ...ra realizar las verduras al horno: -600 grs de papas. -600 grs de cebollas. -Especias (romero, orégano) -400 grs de tomates maduros. -2 morrones colorados. -100 grs de queso rallado en hebras. -100 grs de pan rallado. -Orégano. -Sal. Preparación de la receta  de las verduras al horno: -Untar una fuente de horno. -Cortar las

Lomo al vino tinto

Lomo al vino tinto El lomo es un corte de carne muy magro ideal para realizar a la cacerola o al horno, y combina muy bien con diferentes salsas, en ésta ocasión les acercamos una Receta de Lomo al vino tinto. Ingredientes para Lomo al vino tinto: - 1 Lomo. - 2 cebollas medianas. - 2 dientes de