Cómo cocinar carne según el corte

Cómo cocinar carne según el corte Generalmente nos preguntamos cómo cocinar la carne según el corte. Acá les damos la lista con los cortes de carne y de la forma en que se pueden cocinar: Lomo: se puede hacer al horno, sartén, plancha,freito , cacerola o parrilla. Nalga: se puede cocinar en cacerola, sartén o frita. Cuadril: cocinar

Cochinillo al horno

Cochinillo al horno ...condimentar al cochinillo. -En una olla poner aceite, los ajos,  perejil, orégano, pimentón, laurel, media taza de agua. -Mezclar todo y hervir por 5 minutos, revolviendo de a ratos con una cuchara de madera. -Retirar y salpimentar a gusto. Usar este adobo para condimentar el cochinillo una vez cortado y llevado a la mesa.  

Verduras al horno

Verduras al horno ...ra realizar las verduras al horno: -600 grs de papas. -600 grs de cebollas. -Especias (romero, orégano) -400 grs de tomates maduros. -2 morrones colorados. -100 grs de queso rallado en hebras. -100 grs de pan rallado. -Orégano. -Sal. Preparación de la receta  de las verduras al horno: -Untar una fuente de horno. -Cortar las

Lomo al vino tinto

Lomo al vino tinto ...cortar en rebanadas, volver a colocarlo y dejar reducir la salsa hasta el punto justo. – Para acompañar el Lomo al vino tinto, es idel las papas al horno, papas a la crema o un buen puré de papas o batatas. Servir en una fuente el Lomo en el centro con la salsa por encima

Lomo de cerdo al horno: Receta Navideña

Lomo de cerdo al horno: Receta Navideña ...ás buscando una receta para sorprender a tus familiares en esta Navidad, en cocinachic te enseñaremos una receta de lomo de cerdo al horno, para destacarte en estas fiestas. Lomo de cerdo al horno: Receta Navideña Ingredientes 1/2 taza de vino 1/2 taza de aceite de oliva 1 kilo de lomo de cerdo