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Recetas: Langostinos a la lima

Última actualización 5 noviembre, 2019

Hoy te traemos una deliciosa receta para que puedas hacer sin problemas y disfrutar con amigos. Te vamos a contar como podes preparar unos Langostinos a la lima. A continuación te vamos a contar cuales son los ingredientes que vas a necesitar y como es el procedimiento a seguir para que esta receta te quede muy bien.

LangostinosAlaLima

Ingredientes para preparar unos Langostinos a la lima para seis personas

  • 4 limas
  • 12 langostinos
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 dientes de ajo bien picados
  • 1 chorrito de fino
  • 3 cucharadas de perejil picado
  • Sal y pimienta

Modo de preparación de unos Langostinos a la lima para seis personas

  1. Ralle y exprima 2 limas. Corte en gajos las restantes y resérvelas.
  2. Para preparar los langostinos, quíteles la cabeza y pélelos dejando la cola intacta. Con un cuchillo afilado, hágales una incisión a lo largo del lomo para extraerles el hilo intestinal. Enjuague los langostinos y séquelos con papel absorbente.
  3. Caliente el aceite en una sartén grande de base gruesa y sofría el ajo unos 30 segundos. Eche los langostinos y rehóguelos unos 5 minutos, removiendo de tanto en tanto, hasta que cambien de color y empiecen a enroscarse. Incorpore la ralladura y el jugo de lima y el fino, y mézclelo todo muy bien.
  4. Pase los langostinos a una fuente, salpimiéntelos y esparza el perejil por encima. Sírvalos bien calientes, con los gajos de lima reservados.

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