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Cous Cous a mi manera: Cus Cus con pollo y verduras

Última actualización 5 noviembre, 2019

Este Cous Cous con verduras y pollo es muy rico y fácil de hacer. Es una manera diferente de comer cous cous.

Ingredientes para realizar el Cous Cous a mi manera:

-300 grs de Cous Cous.

-1 berenjena.

1 morrón.

-2 zapallitos largos.

-1 cebolla.

-Aceite de oliva.

-Sal y pimienta.

-2 pechugas de pollo.

-Un toque de curry.

Procedimiento para realizar el Cous Cous a mi manera:

Realizar el Cous Cous:

-Poner a 1/2 litro de agua con sal.

-Poner en un bol el cous cous e incorporar el agua.

-Tapar y dejar tapado por 10 minutos.

-Reservar.

Realizar el sofrito de pollo y verduras:

-Pelar y cortar la cebolla .

-Dorar la cebolla.

-Cortar en bastones las verduras.

-Incorporar las pechugas en bastones espolvoreadas con curry.

-Sellar el pollo.

-Incorporar las verduras y un toque de caldo y cocinar.

-Salpimentar.

-Poner en una fuente el Cous Cous e incorporar por arriba las verduras con el pollo.

-Servir el Cous Cous a mi manera bien caliente.