La crema ganache: Típica preparación francesa

La crema ganache: Típica preparación francesa La crema ganaché es una t´pica preparación de orígen francés preparada con una mezcla de crema de leche caliente y trocitios de chocolate amalgamado. Según la historia parece que fue creada accidentalmente por un aprendiz de pastelería que volcó leche caliente dentro de un bol que contenía chocolate. El jefe montó en cólera viendo lo

Postre Crema de Arroz

Postre Crema de Arroz En ésta ocasión les acercamos una receta de Postre Crema de Arroz, para los amantes de los postres con arroz, es especial ya que tiene un toque de limón y canela, tornandolo especial. Ingredientes para Postre Crema de Arroz: - 100 gramos de arroz. - 500 ml. de leche. - 1 ramita de canela.

Crema de papas con pesto

Crema de papas con pesto ...consistencia cremosa. -Hacer un pesto con la albahaca, el aceite, los piñones y el queso rallado. -Agregarle la crema a la sopa crema y mezclar. -Poner en platos hondos con un poco de pesto al medio y al servir la crema de papas  con pesto ponerle unos crutones a último momento.       Otras

Tarta con crema al café

Tarta con crema al café ...75grs de manteca -1 yema -70grs de chocolate semi amargo Bizcochuelo: -1 huevo -40grs de harina -40grs de azucar Crema de queso: -4 yemas -90grs de azucar -1 cdita. de esencia de vainilla -1/4 de cda. de gelatina sin sabor -300grs de queso crema -1/2 taza de café amargo -200 cc de crema de leche