Saltar al contenido

Crumble de manzanas – Receta fácil de crumble de manzanas

Última actualización 15 abril, 2023

Los crumble tienen su orígen en la cocina inglesa dónde se especializan en realizar pasteles rellenos de frutas acompañados por crema o helado.

El crumble de manzanas es un postre originario del Reino Unido. Su nombre «crumble» se refiere a la textura desmenuzable de la cobertura que se coloca encima de la capa de frutas.

Se cree que el crumble de manzanas se originó durante la Segunda Guerra Mundial, cuando los ingredientes para hacer tartas eran escasos y la gente tenía que usar lo que tenían a mano. El crumble de manzanas era una forma sencilla y deliciosa de utilizar las manzanas que se cultivaban en abundancia en el Reino Unido.

Con el tiempo, el crumble de manzanas se ha convertido en uno de los postres más populares en todo el Reino Unido y en muchas otras partes del mundo. Se pueden utilizar diferentes frutas y ingredientes para hacer variaciones del crumble, pero el crumble de manzanas sigue siendo el favorito de muchos.

Crumble de manzanas: Receta fácil

Los crumbles son postres fáciles de realizar y que son muy aceptados por la mayoría de laos comensales por su combinación de la frescura de la fruta con el crocante de la masa.

Además es un postre que al seevir queda muy vistoso. Además los crumbles  se puede realizar con las frutas de temporada como pueden ser manzanas, peras, cerezas, etc. y siempre saldrá exquisito.

Ingredientes para realizar un Crumble de manzanas:

Para hacer un crumble de manzanas se necesitan los siguientes ingredientes:

  • 200 grs de harina.
  • 200 grs de manteca.
  • 200 grs de azúcar blanca.
  • 100 grs de azúcar negra.
  • 4 manzanas Granny Smith ( son mejores para este postre porque le dan un toque de acidez).
  • Un toque de limón para rociar las manzanas así no se oscurecen.

Procedimiento para realizar el Crumble de manzanas:

Para realizar el crumble de manzanas seguir estos pasos:

  • Pelar y cortar las manzanas en cubos pequeños o en láminas.
  • Rociar con limón para que no se oscurezcan.
  • Enmantecar una asadera.
  • Colocar la manzana en la asadera.
  • En un bol desmenuzar la manteca junto con el azúcar y la harina refregando pero sin formar masa.
  • Volcar sobre la manzana y llevar a horno hasta que tome la superficie un color dorado.
  • Estará listo el crumble de manzanas  para servir tibio con crema o helado.

Con que otras frutas se puede hacer un «crumble»?

Además de las manzanas, se pueden utilizar muchas otras frutas para hacer un crumble. Algunas de las frutas más comunes utilizadas en la elaboración de crumble son:

  • Fresas
  • Moras
  • Arándanos
  • Duraznos
  • Ciruelas
  • Peras
  • Ruibarbo
  • Mango

La mayoría de las frutas se pueden utilizar frescas o congeladas, según la temporada o la disponibilidad. Para hacer un crumble, la fruta se cubre con una mezcla de harina, azúcar y mantequilla, y se hornea hasta que la cobertura esté dorada y la fruta esté suave y jugosa.

El crumble es delicioso servido caliente con helado de vainilla o crema batida.