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Carnes autóctonas: Exóticas pero Argentinas

Carnes autóctonas: Exóticas pero Argentinas En Argentina hay muchas carnes que abundan y fueron usadas por los pueblos originarios pero no se han popularizado aún  en la gastronomía actual. Si bien, poco a poco se están abriendo paso, son las carnes autóctonas que muchos insisten en llamar exóticas. Entre las carnes autóctonas encontramos la mulita, el carpincho, el peludo,