Espárragos blancos y verdes salteados

Espárragos blancos y verdes salteados Los espárragos son brotes de la planta, de allí su nombre que significa justo eso: brote. Posee un delicado sabor y tiene propiedades diuréticas. Aparece una receta nombrando espárragos en el libro más antiguo de gastronomía que se conoce escrito en el siglo III. Hay  variedades de espárragos, los más conocidos son : los blancos

¿Cómo sustituir los huevos?

¿Cómo sustituir los huevos? Como bien sabemos , los huevos son utilizados para ayudar a  leudar y para ligar los ingredientes de una receta. Pasa  a veces que por una necesidad personal o por una intolerancia alimentaria es necesario sustituirlos. En algunos platos la leudada no se debe a los huevos,entonces se puede sustituir con una cucharada de agua

Pastelitos de dulce de membrillo tipo argentino

Pastelitos de dulce de membrillo tipo argentino Los pastelitos de membrillo son muy populares en Argentina y hay muchas maneras de realizarlos como de cocinarlos. Diríamos que es uno de los dulces típicos argentinos que acompañan al mate.Lógicamente que quedan ricos haciendo uno la masa…pero les cuento un secreto…también viene la masa hecha que también es rica. Ingredientes para realizar los