Tartaleta de chocolate amargo con crema de cointreau

Tartaleta de chocolate amargo con crema de cointreau ...el azúcar hasta que queden bien espumosos. Agregar con movimientos envolventes la esencia de vainilla y el chocolate derretido. Volcar la preparación en la tarta precocida y llevarla al horno por unos 15 minutos. Retirar y servir con azúcar impalpable por arriba. Acompañar con una crema batida con azúcar, con ralladura de naranja, hojas de

Tarta con crema al café

Tarta con crema al café ...ita para deleitar a toda tu familia y amigas a la hora del té. Ingredientes: Masa: -150grs de harina -35grs de azucar -75grs de manteca -1 yema -70grs de chocolate semi amargo Bizcochuelo: -1 huevo -40grs de harina -40grs de azucar Crema de queso: -4 yemas -90grs de azucar -1 cdita. de esencia de

Crema catalana

Crema catalana ...una olla junto con la leche ,la mitad del azúcar y la canela.  Hervir mezclando para disolver el azúcar. Sacar la olla del fuego. -En un bol batir las yemas con el azúcar restante y agregarle la maicena disuelta en leche fría.Mezclar bien y agregarle la leche caliente filtrandola con un colador y siempre mezclando.

Crema de limonchelo

Crema de limonchelo ...mes hervir la leche con la crema y la vaina de vainilla que lógicamente se abrió longitudinalmente, luego sacar la olla del fuego y dejar enfriar. -Sacar la capa que se forme en la superficie y cuando todavía está tibio agregar el azúcar y mezclar hasta que se haya disuelto. -Una vez frío se saca

¿Cómo hacer azúcar impalpable?

¿Cómo hacer azúcar impalpable? ...eguida en la boca, mientras que al azúcar común se le sienten los granos. También con  el azúcar impalpable mezclado con limón y agua se puede obtener el glasé con el que se hacen los baños en las tortas y que al secarse forma una capa blanquesina. Otras busquedas similares: glace con azucar comun, glase