Última actualización 5 noviembre, 2019
Las papas rellenas con chorizo son supersabrosas y especialmente a los niños les gustaran mucho.
Ingredientes para realizae las papas rellenas con chorizo:
-4 papas.
– 200 grs de chorizo colorado.2 pimientos morrones rojos de lata.
– 4 yemas de huevo.
– 1 cucharada de queso rallado.
– 2 dientes de ajo.
– Sal y pimienta negra.
– Aceite.
– Agua.
Preparación de la receta de Papas rellenas con chorizo:
– Cocinar las papas con cáscara con agua con sal y vinagre. Dejarlas enfriar, pelarlas y ahuecarlas con cuidado.
– Picar y saltear el chorizo con un poco de aceite.
– Cuando esté dorado ponerlo en el hueco de las papas.
-Agregar a cada papa yema de huevo y espolvorear con queso ralldo. Poner pimienta negra y poner las en horno caliente por 10 minutos.
– Pelar y cortar los pimientos en tiras, saltearlos con aceite y los dientes de ajo cortados en láminas.
-Servir las papas rellenas con chorizo en una fuente poniendo los morrones debajo y las papas arriba. Decorar con perejil.
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