Quesadillas mexicanas con queso cheddar

Quesadillas mexicanas con queso cheddar ...exicanas son infaltables en la cocina mejicana y la base son las tortillas de harina de trigo en que se envuelve el relleno. Ingredientes para hacer las Quesadillas mejicanas: -10 tortillas de trigo. -250 grs de queso cheddar, para dar un toque diferente. -1 cebolla. -Aceite. -1 taza de frijoles refritos. -Un poco de

Brick de huevos rancheros

Brick de huevos rancheros ...espinaca y el queso en los cuadrados de masa, salpimiente, casque un huevo crudo encima, pincele los bordes con el almidón y cierre formando un paquete hermético pincelando cada doblez de masa con el almidón. - Fría en abundante aceite hasta que se vean dorados. - Escurra sobre papel absorbente. Salsa de tomates: - Rocíe

Carpaccio con salsa teriyaki

Carpaccio con salsa teriyaki ...- Desgrase el caldo de pollo. - En una cacerola lleve a hervor el caldo, la salsa de soja y el oporto. - Agregue el azúcar y deje reducir fuego lento durante 2 a 3 horas. - Espume de tanto en tanto. Guarnición: - Disponga el morrón en una platina, rocíe con aceite de oliva

Caldo de 7 mares

Caldo de 7 mares ...a sartén dorar la cebolla cortada pequeña y el ajo triturado y cuando estén transparentes agregar los mariscos y el pescado cortados en trozos. Dejar 4 minutos y salpimentar. -Agregar el cilantro picado , las zanahorias y papas. cocinar unos minutos y agregar todo a la olla. Cocinar unos minutos y servir. Puede agregarse crema

¿Qué es cocina light?

¿Qué es cocina light? Llega el verano y el objetivo primario para a mayor parte de las personas , en particular las mujeres , es adelgazar. Las miríadas de calorías  que ingerimos durante el invierno , dejan sus antipáticos recuerdos en la pancita y caderas. Para sacarnos estos kilitos demás generalmente partimos de la mesa cotidiana, en efecto las