Zaaluk: Receta exquisita de berenjenas

Zaaluk: Receta exquisita de berenjenas El Zaaluk es una riquísima receta de orígen marroquí, en base a berenjenas ideal para acompañar carne o para untar una tostada. En el zaaluk el ingrediente principal es la berenjena, vegetal que se pica, se cocina hasta que se pueda hacer puré, se le pone limón para evitar que se oxide junto con

Tiradito de pescado: Receta Peruana

Tiradito de pescado: Receta Peruana ...e azúcar. -Retirar los morrones y freírlos con un poco de aceite de oliva. -Poner en la licuadora los morrones y el aceite para hacer una crema. -Mezclar la crema con el jugo de limón y vertirla sobre el pescado.Dejar por algunos minutos y luego decorar el plato con lechuga y choclo. Servir el Tiradito

Receta: Solomillo de cerdo con hortalizas

Receta: Solomillo de cerdo con hortalizas ...eparar los ramos de brócoli y saltear todo por tandas en un wok con aceite. Sacarlo y ponerlo aparte. Saltear en el wok el solomillo de los dos lados, y una vez que se encuentran bien dorados, añadir los demás ingredientes menos el cilantro, revolver bien, agregar las verduras, dejar que hierva unos 5 minutos

Omelette a la Tailandesa

Omelette a la Tailandesa El Omelette a la Tailandesa tiene de partcular el uso de azúcar y la salsa fish que le da el gusto particular.   Ingredientes para realizar el Omelette a la Tailandesa: -6 huevos. -1 ajo picado. -1 cebolla picada. -250 grs de panceta o carne de cerdo. -1 cucharada de Fish sauce. -1 cucharadita

Salsa Harissa

Salsa Harissa ...11; 1 cucharada de Sal fina. Preparación de la receta  de la salsa Harissa: -Limpiar los ají picantes sacandoles el cabo y las semillas. Ponerlos en remojo por lo menos unna hora en agua. -Pasada la media hora poner en un mixer y agregarles aceite y procesar formando una crema espesa junto con el cilantro,