Receta: Solomillo de cerdo con hortalizas

Receta: Solomillo de cerdo con hortalizas ...eparar los ramos de brócoli y saltear todo por tandas en un wok con aceite. Sacarlo y ponerlo aparte. Saltear en el wok el solomillo de los dos lados, y una vez que se encuentran bien dorados, añadir los demás ingredientes menos el cilantro, revolver bien, agregar las verduras, dejar que hierva unos 5 minutos

Tiradito de pescado: Receta Peruana

Tiradito de pescado: Receta Peruana ...e azúcar. -Retirar los morrones y freírlos con un poco de aceite de oliva. -Poner en la licuadora los morrones y el aceite para hacer una crema. -Mezclar la crema con el jugo de limón y vertirla sobre el pescado.Dejar por algunos minutos y luego decorar el plato con lechuga y choclo. Servir el Tiradito

Omelette a la Tailandesa

Omelette a la Tailandesa El Omelette a la Tailandesa tiene de partcular el uso de azúcar y la salsa fish que le da el gusto particular.   Ingredientes para realizar el Omelette a la Tailandesa: -6 huevos. -1 ajo picado. -1 cebolla picada. -250 grs de panceta o carne de cerdo. -1 cucharada de Fish sauce. -1 cucharadita

Salsa Harissa

Salsa Harissa ...11; 1 cucharada de Sal fina. Preparación de la receta  de la salsa Harissa: -Limpiar los ají picantes sacandoles el cabo y las semillas. Ponerlos en remojo por lo menos unna hora en agua. -Pasada la media hora poner en un mixer y agregarles aceite y procesar formando una crema espesa junto con el cilantro,

Brick de huevos rancheros

Brick de huevos rancheros ...ima, pincele los bordes con el almidón y cierre formando un paquete hermético pincelando cada doblez de masa con el almidón. – Fría en abundante aceite hasta que se vean dorados. – Escurra sobre papel absorbente. Salsa de tomates: – Rocíe los tomates con aceite y queme la piel en grill caliente. – Pique groseramente