Albóndigas de pescado de Rosh Hashana

Albóndigas de pescado de Rosh Hashana Las albóndigas de pescado son una de las comidas típicas para Rosh Hashaná. Tienen un poco de elaboración pero son exquisitas. Ingredientes para realizar las albóndigas de pescado: -1 litro de Fumet de pescado. -50 grs de manteca. -3/4 Kg de lomo de pescado. -3 cebollas. -1 manzana verde. -3 huevos. -3 zanahorias cocidas.

Pescado al pesto

Pescado al pesto ...iñones y agregar a la albahaca. -Incorporar el aceite de oliva y salpimentar. -Cocinar el pescado con un poquito de aceite de oliva , sal y pimienta. -Incorporar el vaso de vino blanco y dejar evaporar. -Distribuir el pescado en 2 platos. -Poner la salsa pesto en la sartén en que se cocinó el pescado

Pescado en escabeche

Pescado en escabeche Los escabeches comenzaron a prepararse en nuestras tierras desde la conquista española. Esta forma de hacer pescado es útil ya que no solo es sabrosa sino que es una manera de conservar el pescado por períodos prolongados. Es una técnica culinaris que favorece la conservación de los alimentos.  La acidez del vinagre es lo que

Brochet de pescado

Brochet de pescado Los brochet de pescado son un exquisito plato que además tiene vistosos colores. Es una receta de poca dificultad que lleva poco tiempo realizarla y menos cocinarla. Los brochet de pescado se pueden realizar con cualquier tipo de pescado , se cocinan en una sartén bien caliente y quedan crocantes y sabrosos. Ingredientes para

Budín de pescado

Budín de pescado Este tipo de budín es ideal para que los niños incorporen el pescado a su alimentación sin darse cuenta. Es  muy rico y suave . El Budín de pescado acompañado por una salsa mayonesa o salsa golf es riquísimo! Ingredientes para realizar un Budín de pescado: -1 Kg de filet de merluza. -5 huevos.