Las lentejas, fuente de proteìnas?

Las lentejas, fuente de proteìnas? ...limento con muy alta concentraciòn de nutrientes, de los cuales los que màs abundan son los hidratos de carbono, las proteìnas son incompletas pero combinandose con cereales ya se equipara a las proteìnas de los alimentos de origen animal. Son ricas en vitaminas B1, B3 y B6 y abundante en hierro. Las lentejas ayudan