La papa o patata

La papa o patata ...roz y el trigo, debido a que es un producto econòmico y muy combinable en la cocina. La papa, la podemos cocinar de maneras infinitas, un buen purè, al horno, fritas, hervidas o al vapor que es la mejor manera, ya que en el agua se pierden las vitaminas. Es un alimento rico en carbohidratos

Las lentejas, fuente de proteìnas?

Las lentejas, fuente de proteìnas? El nombre cientìfico es Lens Culinaris, el origen de la palabra lenteja viene del latìn “lente pequeña”, es un alimento con muy alta concentraciòn de nutrientes, de los cuales los que màs abundan son los hidratos de carbono, las proteìnas son incompletas pero combinandose con cereales ya se equipara a las proteìnas de los alimentos

Sopa crema de champiñones

Sopa crema de champiñones ...consiste en hervir los distintos ingredientes, puede ser con las verduras en trozos o pasadas por el mixer, que de èsta manera son cremosas. Ingredientes para la sopa crema de champiñones: - 120 gramos de manteca. - 2 cebollas medianas. - 2 cucharadas de harina. - 1/2 litro de leche. - 1 litro de

Crumble de verduritas variadas

Crumble de verduritas variadas ...n toque especial que le aporta el curry, como tambien el crumble con frutos secos. Ingredientes para el Crumble de verduritas: - 180 gramos de brócolis. - 2 morrones rojos. - 4 zanahorias. - 200 gramos de arvejas. - 150 gramos de queso fundido. - 120 cc. de crema de leche. - 1 cdita.