Crema de limonchelo

Crema de limonchelo ...de 95°. -1/2  litro de leche. -8 limones. -1/2 litro de crema fresca. – 1 vaina de vainilla. – 1 Kg de azúcar. Preparación de la receta de la crema de limonchelo: –Lavar los limones en agua tibia y cepillarlos delicadamente para sacarle eventuales residuos. -Peler los limones con un pelapapa evitando sacar la parte