Qué son los Berberechos?

Qué son los Berberechos? Los Berberechos son moluscos bivalvos, que se encuentran en diversas playas del mundo, pero su principal característica es que sus valvas son simétricas, acorazonadas y fuertes, y viven enterradas bajo la arena, existen diversas especies. Son moluscos que contienen mucho hierro siendo muy saludable su consumo. Realmente los Berberechos, son exquisitos para cocinar, existen