Pollo asado curado en salmuera

Pollo asado curado en salmuera ...n rodajas) Hierbas frescas (orégano, romero, tomillo) 4 cucharadas de aceite de oliva extra virgen Tiempo de preparación: unos 140 minutos Modo de preparación de un Pollo asado curado en salmuera para cuatro personas Coloque el pollo con la espalda contra una tabla. Con un cuchillo corte los laterales del abdomen y tórax, cortando a

Pollo a la diabla

Pollo a la diabla ...tampoco tiene indicaciones exactas. Muchas son las teorías propuestas, algunos piensan que el término a la diabla deriva del hecho que el pollo se cocina con fuego fuerte (que recuerdan a las llamas del infierno), otros sostienen que se llama así por el ají picante usado que le confiere un sabor picante. La única certeza