Cómo tiernizar la carne de asado

Cómo tiernizar la carne de asado Desde ya que si percibimos la dureza de la carne al momento de comprar, lo mejor es desistir de hacerlo, no obstante desde Cocina Chic les dejamos algunos consejitos para tiernizar la carne de asado: • Cocinar a fuego lento y por mucho tiempo. La cocción prolongada tierniza la carne, aunque lógicamente que se

Carne al horno con papas

Carne al horno con papas ...inar por 1/2 hora. -Mientras pelar las papas y cortarlas en cubos medianos, junto a la cebolla, las zanahorias, el apio todo cortado. Ponerle las especias y bañar con aceite de oliva . Mezclar. Poner todo alrededor de la carne agregando el ajo cortado en trocitos. Dejar cocinar por media hora. -Dar vuelta a la

Estofado de carne

Estofado de carne ...e. -2 cucharadas de aceite de oli –Sal y pimienta. -Orégano, laurel, ají molido. Preparación de la receta de Estofado de carne: -Picar la cebolla y el morrón. -Poner a dorar en una olla con el aceite y la hoja de laurel. -Agregar la carne cuando la cebolla esté dorada y también dorar. Incorporar el