Matambre a la parrilla

Matambre a la parrilla El matambre también es conocido como manta o vaquero. Es una carne que el resultado de su cocción no depende tanto del asador sino del carnicero.Es necesario para hacerlo a la parrilla que sea de novillito o sinó resultará duro. Ingredientes : - 1 matambre de novillito. -Sal. -Fuego y parrilla. Preparación de matambre a

Cómo cocinar carne según el corte

Cómo cocinar carne según el corte ...eaf:Horno o cacerola. Cuadrada: sartén, frita o cacerola. Colita de cuadril: horno, cacerola o parrilla. Tapa de asado: Horno, cacerola o parrilla. Matambre: Horno, Cacerola, Parrilla o Hervido. Asado: Horno, Asador  o parrilla. Bife ancho: Horno, Plancha y Parrilla. Bife angosto: Horno, Plancha y Parrilla. Vacío: Horno, Parrilla o Asador. Ojo de Bife: Horno, Plancha

Matambre de ternera a la pizza

Matambre de ternera a la pizza ...hierve el matambre y luego se lo termina de cocinar al horno. Ingredientes para realizar el matambre de ternera a la pizza: -1 matambre de ternera ( no muy grande). -1 hoja de laurel. -1 rama de apio. -1 cebolla. -1 zanahoria. -1 Kg de tomates maduros. -Hojas de albahaca. -1 cucharada de orégano.