Receta: Risotto de hongos

Receta: Risotto de hongos Ingredientes para preparar un Risotto de Hongos para cuatro personas Base del Risotto 360 gramos de arroz arborico o carnaroli 2 cucharadas de cebolla picada 1 cucharada de manteca 1 taza pequeña de vino blanco (100 ml) Risotto de hongos 1 base de risotto 5 gramos de hongos secos y remojados 10

Receta: Risotto de hongos

Receta: Risotto de hongos Ingredientes para cuatro personas Base del risotto 360 gramos de arroz arborio o camaroli 2 cucharadas de cebolla picada 1 cucharada de manteca 1 taza pequeña de vino blanco (100 ml) Risotto de hongos 1 base de risotto 5 gramos de hongos secos y remojados 10 gramos de manteca o aceite de oliva 1 pizca

Cuánto tiempo se puede guardar el Sabayón

Cuánto tiempo se puede guardar el Sabayón ...calor superar a los 50-60 ªC porque si supera esta temperatura las yemas se tornan granulosas. Secretito para poder freezarlo: Colocar el Sabayón en un bol de metal y batir  hasta romper los cristales, volver a colocar el Sabayón en el freezer y hacer varias veces este proceso hasta que quede una especie de helado.

Consejos para preparar arroz para Sushi

Consejos para preparar arroz para Sushi En la actualidad el Sushi es una comida que fué tomando fuerzas y es muy común que la gente pida delivery, pero muchos se animan a preparar el propio, en su casa. Desde nuestro blog Cocinachic, les acercamos algunos consejos para preparar el arroz del Sushi, que tiene ciertos secretos y tips, para tener en

¿Cómo hacer un Risotto clásico?

¿Cómo hacer un Risotto clásico? ...líquido ir incorporando el caldo poco a poco. Seguir mezclando. -Seguir incorporando el caldo y mezclando sobre el fuego por unos 20 minutos hasta lograr que se forme una preparación cremosa. -Incorporar el azafrán previamente diluído en caldo.Incorporar el azafrán. Poner la manteca sobrante y el queso rallado. -Probar el arroz y rectificar con sal