Fondos de cocción: Básico para salsas

Fondos de cocción: Básico para salsas ...con agua fría y sin sal. -Desgrasar y retirar la espuma contínuamente. -Colar para sacar las impurezas y que quede límpido. -Refrigerar con etiquetada la fecha de elaboración del fondo de cocción. -Una vez realizado el fondo de cocción se podrá utilizar pra salsas, ligar, homogeneizar y saborizar diferentes comidas.. Otras busquedas similares: chayote tiempo

Cocción a vapor: Ventajas de este tipo de cocción

Cocción a vapor: Ventajas de este tipo de cocción ...ista nutricional. Hay en mercado muchísimos elementos novedosos para la cocción al vapor, desde los típicos de bambú, las ollas de acero y las vaporieras eléctricas que facilitan tanto las cosas. Otras busquedas similares: cuantas calorias tienen los tacos al vapor, bavarois de verengena, guiso de porotos narda lepes, moron coccion, tiempo de coccion papa

Lomo al vino tinto

Lomo al vino tinto ...e la cacerola y cortar en rebanadas, volver a colocarlo y dejar reducir la salsa hasta el punto justo. – Para acompañar el Lomo al vino tinto, es idel las papas al horno, papas a la crema o un buen puré de papas o batatas. Servir en una fuente el Lomo en el centro con

Bifes de lomo al disco

Bifes de lomo al disco El disco de arado es ideal para realizar bifes, ya sea de costilla , bife chorizo o como en este caso bifes de lomo. Hacer bifes de lomo en el disco es muy sencillo, solo se necesita un toquecito de aceite ( o de la misma grasita del lomo), un lomo y ganas de cocinar.

Receta de Lomo al Champignon

Receta de Lomo al Champignon El Lomo, es un corte de carne muy magro y que se utiliza mucho en la cocina, ya que son infinitas las recetas que se pueden realizar, ya sea para rellenos, para saltear con verduras, al horno o en medallones con salsas, nosotros les dejamos la receta de Lomo al Champignon, que es rápida y