Fondos de cocción: Básico para salsas

Fondos de cocción: Básico para salsas ...la cocción con agua fría y sin sal. -Desgrasar y retirar la espuma contínuamente. -Colar para sacar las impurezas y que quede límpido. -Refrigerar con etiquetada la fecha de elaboración del fondo de cocción. -Una vez realizado el fondo de cocción se podrá utilizar pra salsas, ligar, homogeneizar y saborizar diferentes comidas.. Otras busquedas similares:

Lomo al vino tinto

Lomo al vino tinto El lomo es un corte de carne muy magro ideal para realizar a la cacerola o al horno, y combina muy bien con diferentes salsas, en ésta ocasión les acercamos una Receta de Lomo al vino tinto. Ingredientes para Lomo al vino tinto: – 1 Lomo. – 2 cebollas medianas. – 2 dientes de

Bifes de lomo al disco

Bifes de lomo al disco El disco de arado es ideal para realizar bifes, ya sea de costilla , bife chorizo o como en este caso bifes de lomo. Hacer bifes de lomo en el disco es muy sencillo, solo se necesita un toquecito de aceite ( o de la misma grasita del lomo), un lomo y ganas de cocinar.

Receta: Lomo de cerdo relleno

Receta: Lomo de cerdo relleno ...ndeja y estirarlo. Calentar en una sartén el aceite y saltear la manzana, la piña y las pasas, y luego condimentar con la sal, pimienta y endulzante a gusto. Colocar esta preparación arriba del lomo de cerdo y cerrar bien. Amarrar con un palito y condimentar con pimienta, sal, orégano y el ajo machacado. Poner