Cocción a vapor: Ventajas de este tipo de cocción

Cocción a vapor: Ventajas de este tipo de cocción ...la a baja temperatura quedando los alimentos con una estructuta particular y con muchos beneficios desde el punto de vista nutricional. Hay en mercado muchísimos elementos novedosos para la cocción al vapor, desde los típicos de bambú, las ollas de acero y las vaporieras eléctricas que facilitan tanto las cosas. Otras busquedas similares: cuantas calorias

Fondos de cocción: Básico para salsas

Fondos de cocción: Básico para salsas ...cocción. Secretos para la realización de un fondo de cocción: -Los productos coincidentes en todos los tipos de fondo de cocción son: Cebolla, zanahoria, apio, ajo porros, hoja de laurel, granos de pimienta. Se diferenciará el caldo por el tipo de carne que uno incorpore. -Usar productos frescos, de los cuales dependerá la calidad del

Receta con mondongo: Guiso de mondongo

Receta con mondongo: Guiso de mondongo ...ién como tripa, panza, callos. Con él se pueden realizar varias recetas, desde sopas guisos, milanesas, etc. Hoy traemos una receta que es especial para época fría y que seguramente les va a encantar por su sabor particular. El mondongo actualmente se compra limpio en las carnicerías y en algunas hasta lo venden ya precocido.