Fondos de cocción: Básico para salsas

Fondos de cocción: Básico para salsas Seguramente te habrás preguntado ¿Qué es un fondo de cocción? Aquí te lo explicamos y te contamos algunos secretitos. Los fondos de cocción es realmente un básico que todos debemos saber hacerlos, especialmente si nos gusta la gastronomía, ya que con ellos se elaboran salsas o se liga, saboriza u homogeneíza cualquier preparación. Los

Receta con mondongo: Guiso de mondongo

Receta con mondongo: Guiso de mondongo ...ate perita, condimentar con sal y ají molido. • Agregar los garbanzos y caldo de verdura hasta tapar el guiso. • Dejar cocinar a fuego bajo hasta que el mondongo esté tierno. • Antes de servir espolvorear con perejil picado. Otras busquedas similares: beneficios de comer mondongo, como tiernizar mondongo, es malo comer mondongo en

Cuánto tiempo se puede guardar el Sabayón

Cuánto tiempo se puede guardar el Sabayón ...-60 ªC porque si supera esta temperatura las yemas se tornan granulosas. Secretito para poder freezarlo: Colocar el Sabayón en un bol de metal y batir  hasta romper los cristales, volver a colocar el Sabayón en el freezer y hacer varias veces este proceso hasta que quede una especie de helado. Otras busquedas similares: cuanto