Locro Argentino

Locro Argentino En realidad el locro es un guiso que va cambiando en aromas y texturas de acuerdo a cada región del país. Es un plato que deriva de la comida precolombina, es una herencia de los pueblos andinos. Su base es el maíz blanco al que se le suman los porotos , panceta, chorizos, pollo, cueritos