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Consejos para preparar arroz para Sushi ...para Sushi, debe ser el arroz glutinoso, es un arroz específico ya que es un grano redondo y con mucho almidón, se denomina Arroz Shari. Tiene un proceso de cosechado especial, que no se deja secar, por ello no necesita demasiada agua para su cocción. - La cocción: se cocina el arroz para Sushi, con

Arroz con arvejas (Típico Riso e bisi Veneciano)

Arroz con arvejas (Típico Riso e bisi Veneciano) El arroz con arvejas es una óptima opción para degustar especialmente en proimavera, cuando abundan las arvejas frescas, aunque ahora con las verduras congeladas se puede hacer durante todo el año. Desde ya la receta variará si se hace con arvejas frescas o congeladas, pero siempre será exquisito. La receta original del Arroz con

Arroz al salto: Para recuperar sobras de arroz

Arroz al salto: Para recuperar sobras de arroz ...ada y se fríe hasta que se vuelva rojizo y crocante. Ingredientes para realizar el Arroz al salto: - 500 grs de Arroz cocido ( sobras del día anterior). -Manteca clarificada. -100 grs de queso rallado. Preparación de la receta  del Arroz al salto: Poner en una sartén la manteca clarificada. -Colocar el arroz