Receta con mondongo: Guiso de mondongo

Receta con mondongo: Guiso de mondongo ...regar el tomate perita, condimentar con sal y ají molido. • Agregar los garbanzos y caldo de verdura hasta tapar el guiso. • Dejar cocinar a fuego bajo hasta que el mondongo esté tierno. • Antes de servir espolvorear con perejil picado. Otras busquedas similares: beneficios de comer mondongo, como tiernizar mondongo, es malo comer

Mondongo a la Romana

Mondongo a la Romana ...pequeños el apio, la zanahoria, la cebolla y poner todo en una cacerola con un poco de aceite y sofreir. -Cortar el mondongo en tiritas finas y agregar al sofrito. -Incorporar el vino y hacerlo evaporar antes de agregar el tomate. Salpimentar. -Si es necesario agregar caldo o agua caliente. -Los tiempos de cocción pueden

Mondongo a la Romana

Mondongo a la Romana ...ncorporar la salsa de tomates. Mezclar y dejar unos minutos. Salpimentar. • Incorporar un cucharón de caldo para seguir la cocción e incorporar el queso y la menta bien triturada. • Cuando el Mondongo a la Romana esté listo se puede servir en cazuelas con un poco de menta triturada u hojitas enteras. Otras busquedas

cazuela de mondongo

cazuela de mondongo El mondongo en realidad es el estómago de los rumiantes. Lo que más se utiliza es el de las vacas, que se llama diferente en las distintas partes del mundo. Es así que en España se lo denomina callos, en Italia: trippe, en Latinoamérica: mondongo, pancita, guatite, menudos, etc. Además pueden encontrarse frescos  o cocidos.