Las papas: trucos, secretos y consejos

Las papas: trucos, secretos y consejos Las papas: trucos, secretos y consejos: Papas para ñoquis: las mejores son las variedades blancas y que no sean recién cosechadas (papa vieja). Papas blanqueadas:después de cortarlas ponerlas en agua fría con sal y vinagre así no pierden su color. Papas hervidas:¿Con cáscara?Lo mejor es hervirlas con la cáscara de modo que

Papas crocantes al horno (Papas Suecas)

Papas crocantes al horno (Papas Suecas) ...moderada. – Dejar cocinar las papas por 45 minutos, una vez que se vean bien doradas, retirar del horno y servir junto a la carne roja, pescado o pollo. Realmente es un acompañamiento que se adapta muy bien a todos los platos. Si se desea, se puede agregar un toque de cebolla de verdeo y

Mini tortillitas de papas

Mini tortillitas de papas Las mini tortillas de papas pueden acompañar carnes rojas o blancas o comerse solas. Para hacerlas más rápido las papas pueden estar hervidas y frías listas para rallar. Si se rallan en caliente se desarman. Otro secreto es que mientras se van haciendo dejarlas en el horno con fuego bajo y no superponerlas porque se