Las papas: trucos, secretos y consejos

Las papas: trucos, secretos y consejos Las papas: trucos, secretos y consejos: Papas para ñoquis: las mejores son las variedades blancas y que no sean recién cosechadas (papa vieja). Papas blanqueadas:después de cortarlas ponerlas en agua fría con sal y vinagre así no pierden su color. Papas hervidas:¿Con cáscara?Lo mejor es hervirlas con la cáscara de modo que

Papas crocantes al horno (Papas Suecas)

Papas crocantes al horno (Papas Suecas) ...ratura moderada. - Dejar cocinar las papas por 45 minutos, una vez que se vean bien doradas, retirar del horno y servir junto a la carne roja, pescado o pollo. Realmente es un acompañamiento que se adapta muy bien a todos los platos. Si se desea, se puede agregar un toque de cebolla de verdeo

Mini tortillitas de papas

Mini tortillitas de papas Las mini tortillas de papas pueden acompañar carnes rojas o blancas o comerse solas. Para hacerlas más rápido las papas pueden estar hervidas y frías listas para rallar. Si se rallan en caliente se desarman. Otro secreto es que mientras se van haciendo dejarlas en el horno con fuego bajo y no superponerlas porque se