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La papa o patata ...ema y queso, ahì si estamos en un problema, pero al vapor o hervida, no nos perjudica en la dieta diaria. Antes de freìr la papa, lo mejor es lavarla y luego secarla muy bien, para que no queden aceitosas. Tambien es importante que la cantidad de aceite sea suficiente, se aconseja 1 litro de