Barquillas de berenjena

Barquillas de berenjena Las barquillas de berenjena grilladas son una preparación original que se hace fácilmente y llevan un condimento en base a menta triturada que le da un sabor particular y fresco. Ingredientes para la realización de las barquillas de berenjena: -1 cucharada de vinagre blanco. -2 dientes de ajo. -4 berenjenas (elegirlas largas y finas).

Masa base para pizza

Masa base para pizza La masa para pizza es una preparación de base con harina, agua, levadura, aceite y sal que servirá para realizar todas las pizzas, ya sea a la piedra o al molde. La elaboración de la masa será rápida y la receta es para obtener una masa elástica y suave. Ingredientes para la realización de

Cómo hacer un sofrito base

Cómo hacer un sofrito base Un sofrito es realizado con ciertas verduras y servirá de base para realizar otros tipos de platos como estofados, pastas, paellas, pescados, mariscos, guisos, etc. Generalmente se emplea para realizarlos los siguientes ingredientes: cebolla, ajo, tomate, zanahoria, tomate, apio. El secreto de un sofrito está en la cocción afuego bajo que permite que las verduras