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Delicioso Bacalao con pimientos morrones ideal para disfrutar en estas Pascuas

Última actualización 5 noviembre, 2019

Hoy en cocinachic.net te proponemos esta deliciosa receta de bacalao con pimientos morrones, una agradable combinación de sabores, para cocinar un pescado sumamente sabroso que no siempre sabemos de qué manera preparar para las Pascuas.

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Ingredientes para este delicioso Bacalao con pimientos morrones:

  • 1 pimiento morrón rojo
  • 6 Rodajas de Bacalao fresco
  • 1 pimiento morrón verde
  • 2 hojas de laurel
  • 1 cucharadita de pimentón dulce
  • 4 papas medianas
  • 1 cebolla mediana
  • Sal a gusto
  • Aceite de oliva c/n

Modo de preparación de este delicioso Bacalao con pimientos morrones

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Para empezar con esta deliciosa receta vamos a tener que picar la cebolla en julianas y los pimientos en muy finas tiras, luego llevamos estos ingredientes a una cazuela y pochamos durante unos 5 minutos con dos cucharadas de aceite la el laurel.

Más tarde vamos a cortar las papas en rodajas que sean de un centímetro y medio aproximadamente y luego las repartimos sobre la preparación de pimientos y cebollas.

Añadimos agua a nuestra cazuela, hasta lograr cubrir las papas y adicionamos un poco de sal a gusto. Poner a cocinar hasta que comience a hervir la preparación, y conservar durante unos 5 minutos luego de alcanzado ese determinado punto.

Después añadiremos las rodajas de bacalao y dejaremos cocinar durante aproximadamente unos 10 minutos más.

Retiramos el agua de la cazuela y por otra parte preparar en una taza una mezcla con 4 cucharadas de aceite con el pimentón y rociar todo por encima de las piezas de bacalao. Poner a fuego lento durante unos minutos mas, y servir bien caliente.