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Ñoquis con ajo porro y camarones.

Última actualización 5 noviembre, 2019

Los ñoquis con ajo porro y camarones son un riquísimo plato adecuado pra cada ocación. El sabor delicado de los camarones y zapallitos italianos se exalta con el contraste del ajo porro. Esta salsa es óptima para condimentar los ñoquis pero también para cualquier otra pasta.

Ingredientes para realizar los ñoquis con ajo porro y camarones:

-50 grs de manteca.

-250 grs de camarones.

-2 cucharadas de aceite.

-12 tomates cherry.

-220 grs de tomate triturado.

-1 zapallito italiano.

-1 ajo porro.

-2 cucharadas de  Perejil picado.

-Sal.

-1/2 kg de ñoquis de papas.

procedimiento para realizar los ñoquis con ajo porro y camarones:

-En una sartén poner el ajo porro cortado en rodajitas bien finas.

-Cortar los zapallitos en juliana desechando la parte central.

-Colocar los zapallitos en la sartén junto al ajo porro. Cocinar.

-Hervir 4 minutos con agua hirviendo los camarones.Colarlos y secarlos. Ponerlos con el porro y los zapallitos.

-Cortar los tomates en gajos y ponerlos en la sartén.Agregar el tomate triturado y cocinar por 5 minutos.

-Cocinar los ñoquis, colarlos y ponerlos en la sartén. Espolvorear con perejil picado a los ñoquis con ajo porro y camarones y llevar a la mesa.