Calidad de los huevos: Factores que inciden en su calidad

Calidad de los huevos: Factores que inciden en su calidad ...utiliza para productos horneados, pastas y confitería. Ademas , en menor cantidad en productos químicos y farmacéuticos. El huevo es un alimento muy completo ya que aporta nutrientes y proteínas de alto valor.Los huevos contienen en su composición un 65% de agua, 12% de proteínas y 11% de grasas, o sea que son una fuente