Consejos para preparar arroz para Sushi

Consejos para preparar arroz para Sushi ...en una cacerola, para que el azúcar y la sal se incorporen al vinagre. Dejar enfriar. Cuando queremos aliñar el arroz, se debe colocar en un recipiente de madera, previamente humedecido, de ésta manera no se absorve el aliño el recipiente. Se debe mezclar el arroz con el vinagre, con la ayuda de una cuchara

El arroz: sus variedades y propiedades

El arroz: sus variedades y propiedades El arroz, sus variedades y  propiedades según la variedad. Se puede decir que más de un tercio de la población mundial tiene al arroz como su alimento básico en su dieta diaria. Hay muchas variedades de arroz, las principales son: Arborio, Blue Bonnet, Carolina; Integral, Salvaje o Silvestre y Yamaní. Arborio

Arroz con arvejas (Típico Riso e bisi Veneciano)

Arroz con arvejas (Típico Riso e bisi Veneciano) El arroz con arvejas es una óptima opción para degustar especialmente en proimavera, cuando abundan las arvejas frescas, aunque ahora con las verduras congeladas se puede hacer durante todo el año. Desde ya la receta variará si se hace con arvejas frescas o congeladas, pero siempre será exquisito. La receta original del Arroz con