Saltar al contenido

Día de la madre: recetas dulces para agasajarla

Última actualización 5 noviembre, 2019

Día de la madre. Te damos 3 ideas dulces  para hacerle a mamá.

1-Masitas secas con forma de corazón:

Ingredientes para realizar las masitas secas en forma de corazón:

-170 grs de manteca.

-1 huevo.

-120 grs de azúcar.

-gotas de esncia de vainilla.

-1/2 kg de harina común.

Procedimiento para realizar las masitas secas en forma de corazón:

-Pisar la manteca con el huevo y el azúcar, agregarle gotas de esencia de vainilla, unir con harina.

-Trabajar los ingredientes sin amasar.

-Poner en la heladeraa para que se enfrie.

-Estirar sobre la mesada enharinada, cortar en forma de corazón con un molde con esa forma.

-Enmantecar una asadera , poner las masitas y llevar al horno 15 minutos fijandonos de que no se quemen.

-Enfriar.

Consejo:  Colocar en un frasco de boca ancha al que podemos decorar a nuestro gusto y colocarle sobre la tapa un sombrerito de tela.

 

2-Panqueques rellenos:

Ingredientes:

-50 grs de manteca.

-3 huevos.

-150 grs de harina.

-1 litro de leche.

-una pizca de sal.

-1 cucharada de azúcar.

-ralladura de limón o de naranja  o gotas de vainilla de acuerdo al gusto.

Procedimiento para realizar los panqueques rellenos:

-En un bol colocar los huevos, la manteca derretida, la harina junto con la ralladura, la sal y el azúcar y un chorrito de leche.

-Mezclar suavemente e ir agregando la leche. Si se hacen grumos no importa, pasar el mixer o procesar y no quedará nada.

-Debe quedar el líquido que al poner una cuchara ofrezca apenas resistencia.

-Poner a calentar una panquequera o sartén.

-Cuando está caliente ponerle un trocito pequeñito de manteca (pequeñito de verdad).

-Con un cucharón verter un poco del líquido espeso y mover la panquequera o sartén para desparramar en todo el fondo.

-Esperar que se cocine de un lado y con una espátula dar vuelta despegando primero los bordes.

-Si se pega el primero a no desesperar que seguro que el próximo saldrá bien.

-Se pueden ir rellenando con lo que les guste: mermelada, dulce de leche, jalea, nutella y hasta son ricos doblados en triángulos con azúcar arriba.

Consejo: hacer unos cartelitos pequeñoscon mensajes usando palillos o palitos de brochet y cartulina. También hacer corazones con cartulina pequeñitos y pegarlos a los palitos.

 

3-Torta de masitas de chocolate sin cocción:

Ingredientes para realizar la torta de chocolate sin cocción:

-500 grs de masitas de chocolate.

-2  tazas grande de café  al que se le puede agregar un toque de cognac o algo parecido.

-1 pote de crema de leche.

-1 pote de dulce de leche.

Preparación de la torta de masitas de chocolate sin cocción:

-Buscar una fuente cuadrada o rectángular en lo posible de vidrio un poco honda.

-Poner en un bol pequeño la leche e ir pasando una por una las masitas de chocolate y colocarla en laa fuente forrando el fondo.

-Batir la crema con un poco de azúcar y luego mezclarla con el dulce de leche.

-Poner una capa de esta mezcla sobre las masitas .

-Volver a poner masitas remojadas en la leche y seguir hasta terminar todo.

-Dejar un poco de la mezcla de dulce y crema para la última capa.

-Poner en la heladera unas horas para que esté bien fría.

Consejo: se puede colocar algún adorno o algo que diga Feliz día mamá antes de llevar a la mesa.