Conservar el choclo para comerlo todo el año

Conservar el choclo para comerlo todo el año ...elaboración de platos de lo más variados como, cremas, salsas, ensaladas, tartas y demás. Además, se trata de un vegetal que permite una amplia variedad de métodos de cocción, incluyendo hervor, vapor, parrilla, horno, etc. El choclo, en su estación de recolección, es más sabroso, más dulce, y mucho más jugoso. Este es el momento